第１回『白高ササフェス！』大成功

11月24日（日），白石高校生が白石市おもしろいし市場にて，白石産ササニシキを利用したイベント「白高ササフェス」に参加しました。

課題研究Ⅰ群地方創生ゼミのメンバーが，白石市農林課による白石産ササニシキ復活プロジェクトに加わり，自らも稲刈りに参加して収穫した天日乾燥のササニシキ。イベントでは，白高食堂メニューの１つ「肉めし」に，このササニシキを使用して販売したところ，あっというまに完売。その米粉入り「肉団子」，「おからドーナツ」の試食も大好評でした。

会場には白石市長をはじめ，白石高校ＯＢの市議会議員，観光客，生徒保護者，多くのお客様がお見えになりました。また，たくさんの差し入れも頂き，ありがとうございました。「肉めし」は120食以上が完売し，多くの来場者の方からご好評をいただきました。

参加した生徒たちは今回のササフェスでのアンケート結果などを受け，白石の活性化に少しでも貢献できるよう探究を深めていきたいと，強く感じたようでした。